Intense, élégant et généreusement parfumé, le poivre noir est l’une des épices les plus emblématiques au monde. Récolté avant complète maturité puis séché naturellement, il développe une palette aromatique riche, mêlant des notes boisées, fruitées et légèrement citronnées, relevées par une chaleur caractéristique.
À La Maison du Curcuma, nous sélectionnons des grains de qualité pour offrir une saveur authentique qui sublime aussi bien les recettes du quotidien que les plats les plus raffinés.
En cuisine
Fraîchement moulu, le poivre noir révèle toute sa puissance aromatique et accompagne parfaitement :
●les viandes et les poissons,
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les sauces et vinaigrettes,
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les soupes et plats mijotés,
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les œufs, les fromages et les marinades.
Il s’associe également à merveille avec le curcuma, le gingembre et d’autres épices pour créer des mélanges riches en saveurs.
Une épice au caractère unique
Le poivre noir est apprécié depuis des siècles pour son parfum incomparable. Naturellement riche en pipérine, il apporte une sensation chaleureuse en bouche et participe à l’équilibre des mélanges d’épices. C’est un incontournable des cuisines du monde entier.
Conseils d’utilisation
Pour profiter pleinement de ses arômes, nous vous conseillons de moudre les grains au dernier moment. Ils conserveront ainsi toute leur fraîcheur et leur intensité.
conditionnement:sachet.
Conservation: Au sec, à l’abri de la lumière dans un bocal hermétiquement fermé.
