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La Maison du curcuma est ouverte tous les jours de 9h à 12h et de 13h30 à 17h.
Nous ne fermons que le 20 décembre et le 1er janvier.
Vous y trouverez un petit film de 8 min expliquant la transformation du curcuma, ainsi qu’une dégustation gratuite des sirops, vinaigres, confitures et autres produits que nous proposons.
Vous pourrez également accéder à des explications sur l’utilisation culinaire ou médicinale de notre gamme de produits.
Pour plus de questions relatives à la Maison du curcuma, contactez-nous au 0262 37 54 66.
Dans le cadre de soulagement de douleurs, grâce à ses vertus anti-inflammatoires reconnues, nous conseillons à nos clients de réaliser des petites cures de quinze jours de prise de curcuma entrecoupées d’une semaine de répit, à raison d’une demi cuillère café à une cuillère à café par jour.
Il faut le consommer avec une pincée de poivre afin de potentialiser l’effet bénéfique du curcuma.
Le tout peut être consommé soit nature, soit dans un yaourt par exemple.
Pour la réaliser votre cure, vous pouvez utiliser plusieurs produits au choix tels que:
- le curcuma de luxe
- le jus de curcuma
- le 951
Nous vous invitons à consulter la fiche produit afin que vous puissiez faire au mieux votre choix.
Dans le cadre d’une toux grasse avec difficulté d’expectorations, nos grands mères ne sauraient que trop vous conseiller le sirop de curcuma. Il se consomme soit pure à raison d’une cuillère à café une à trois fois par jour ou bien dans un lait chaud ou dans une tisane.
Très important: nous conseillons à nos clients, avant d’entreprendre ce type de démarche, de demander conseil auprès de votre pharmacien ou de votre médecin.
En effet, comme toute plante, des interactions peuvent exister entre la curcumine (le principe actif du curcuma) et certains traitements médicamenteux. Aussi, quelques rares problèmes de santé peuvent nécessiter une surveillance particulière lors de la prise du curcuma.
Que ce soit dans le cadre de soulagement de douleurs ou en cas de toux grasses, nous conseillons à nos clients de réaliser des petites cures de quinze jours de prise de curcuma, entrecoupées d’une semaine de répit.
Nos produits ne sont pas bio, mais issus d’une agriculture raisonnée.
Nos agrumes et arbres fruitiers sont traités à la floraison et nos champs de curcuma, d'arrow-root et gingembre subissent tout au long de l’année un arrachage manuel des mauvaises herbes.
D’ailleurs, une fois que ces différents rhizomes ont pris place sur un terrain, il devient difficile à d’autres espèces de prendre racine aux alentours, le sol étant en souterrain et tapissé de rhizomes.
Oui, la liste se trouvant dans l’onglet « Qui sommes nous?» de notre site.
Je vous invite à prendre contact avec nous par mail à l’adresse suivante: bonjour@maisonducurcuma.fr
Le curcuma se décompose en deux parties, la mère et les doigts.
- C’est dans la mère où il y a le plus de curcumine. Le curcuma de luxe s’obtient à partir de la partie centrale de la racine, appelée la mère. Nous la travaillons au couteau afin de la peler et nous n’utilisons que le coeur de la mère. Il s’utilise classiquement à des fins médicinales.
- Le curcuma standard, est quand à lui, réalisé à partir des petites mères et des doigts, idéal pour la cuisine.
Le jus n’est réalisé qu’à partir d’eau et de curcuma, contrairement au sirop qui comprend en plus, du sucre.
Le jus est couramment utilisé pour ses vertus médicinales anti-inflammatoires, alors que le sirop, en plus de son coté expectorant, est couramment utilisé en pâtisserie, en nappage sur les crêpes, les gâteaux ou dans le rhum pour la confection de rhum arrangé ou de punch par exemple.
Oui, sur réservation par mail à l’adresse suivante: bonjour@maisonducurcuma.fr
En étroite collaboration avec le restaurant Le Tangor, nous vous proposons un petit circuit complet sur une demi journée, avec petit déjeuner traditionnel à base de nos produits, puis visite d’un jardin à épices avec des explications sur les différentes plantes qui s’y trouvent.
Enfin, nous terminons la visite de nouveau au Tangor pour un repas typiquement créole, réalisé encore une fois avec nos produits.