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Ces bâtons sont issus de l’écorce du cannelier de chine, très utilisé en pâtisserie ou dans la cuisine orientale.
Conditionnement: sachet.
Utilisation culinaire: traditionnellement utilisé en pâtisserie, on peut également l’incorporer dans des plats salés. Il se retrouve d’ailleurs assez fréquemment dans dans plats de la cuisine orientale.
Conservation: Au sec, à l’abri de la lumière dans un bocal hermétiquement fermé.
